健康長寿ベターエイジング研究所にようこそ！

そうだね、当所の活動結果などから、学生・卒業生に限らず、HomePageに訪れた皆様に健康長寿に関する情報を提供しましょう。 

いやいや、個人差はあるのだけれども、人の体はかなり若い時点から老化が進んでいくんだよ。若い頃からの食生活や運動などの生活習慣が、人の寿命や健康寿命に大きく関係していることが常識になってきたんだよ。

日本では平均寿命が伸びている反面、健康寿命と平均寿命とのギャップは約10年と縮まらないのです。平均寿命の伸びを上回る健康寿命の延伸が必要なのですよ。 食糧学院で学び、食に関する職業に就く方々のためにも、また、HomePageをご覧になっている皆様にとっても、健康長寿にも影響を与える生活習慣病を早期に発見・予防し、食を通じて健康長寿に導く予防栄養学の実践に向け、健康寿命延伸に向けた研究を行っているのですよ。

そうだね、研究所の方針など堅苦しいところは避けるとして、力を入れていることは、「研究所に訪れ希望された方に対して、健康状態を把握できるバイオマーカー（生体内基準物質）を測定する。この測定値から生活習慣の見える化をその場で行い、必要な栄養情報や生活改善の機会を提供する」ということかな。 そして、長い目で見て、健康寿命の延伸に役立てていただけるものと、考えているのですよ。

そうだね、研究所の方針など堅苦しいところは避けるとして、力を入れていることは、「研究所に訪れ希望された方に対して、健康状態を把握できるバイオマーカー（生体内基準物質）を測定する。この測定値から生活習慣の見える化をその場で行い、必要な栄養情報や生活改善の機会を提供する」ということかな。 そして、長い目で見て、健康寿命の延伸に役立てていただけるものと、考えているのですよ。

そうだね、健康状態の把握には健康診断が望ましいが、１年に一回でもあり、任意で行うにしても血液の採取などがあってなかなか抵抗があるかもしれないね。 今では、血液を用いずに皮膚の上から光を当て測定できる機器が開発され、１分以内に健康リスクの把握が可能となっているんだ。このため、健康に関心のある方など、機会があれば年に何回か測定できるものと思われるんだ。

研究所では糖化度測定とカロテノイド測定機器を利用しているが、この測定結果から早期に健康状態を知ることができたら、皆の健康維持や生活の見直しに寄与できるものと考えるのだよ。 そして、この機器を利用すれば、将来の栄養士が相談者の健康状態を把握できるため、各種の栄養・健康サポート事業を行うための一助になる可能性を秘めていると考えているんだ。

説明は長くなるので、糖化度とカロテノイドはおってご説明するとして、研究所では、おおまかには、次の様な活動をしているんだよ。
１．イブニングセミナー：進化し続ける食育を理解するヒントとして、食を通じた健康に関する最新の情報・学説などを学ぶ
２．講演会：学内外からも講師を招き、最新の研究や食の現場の講演を年数回実施
３．研究：糖化物質（AGEs）・カロテノイドの蓄積量を即座に測定できる機器を用いて、インフォームドコンセントを得た方々のデータについて、解析し学会発表などをおこなう

そうだね、老化は病気とも云われる時代になり、予防栄養学の実践のためにも、簡単に健康状態をモニターできる指標である、「糖化度」・「カロテノイド量」の研究をしているため、皆様にも知識としてご共有いただくことが良いですね。 まずは、その研究内容を皆様に連載にてお知らせしましょう。