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  4. 11月3日（火）食糧祭開催です！卒業しても、食でつながる仲間！

11月3日（火）食糧祭開催です！卒業しても、食でつながる仲間！

  • 投稿日 2026年10月18日
  • 更新日 2026年10月19日
  • 著者 fujii@o-sunrise.co.jp
  • カテゴリー ニュース
古い投稿
10月3日開催「チーズ講習会のご案内」

お知らせ(学友会)

  • ニュース

    11月3日（火）食糧祭開催です！卒業しても、食でつながる仲間！

    • 投稿日 2026年10月18日
    • ニュース
  • 学び・セミナー

    10月3日開催「チーズ講習会のご案内」

    10月3日チーズセミナー（土曜日）チーズセミナー開催のお知らせ10:30受付開始40名（最低催行人数20名）会費：1,500円、（会員以外2,000円） お申し込み：gakuyuukai@shokuryo.ac.jp03 […]
    • 投稿日 2026年9月2日
    • 学び・セミナー
  • 学び・セミナー

    9月30日開催「ベターエイジング研究所　イブニングセミナー」

    2026年9月30日（水）16:30～17:50栄養校　本館２階会議室 詳しくは下記PDFをご覧ください。
    • 投稿日 2026年9月2日
    • 学び・セミナー

みんなの新聞

  • 報告・告知（書籍・活動など）

    講演会 「トランプ関税だけでは語れない激動の世界が動かす“日本の食の未来”」（3月8日実施）の講演要旨・資料を掲載しました

    トランプ関税だけでは語れない 激動の世界が動かす“日本の食の未来” 当日の資料はこちらPDF※約1.5MB 本講演では、「トランプ関税だけでは語れない—激動の世界が動かす日本の食の未来」をテーマに、住友商事グローバルリサ […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2026年3月12日
    • 報告・告知（書籍・活動など）
  • 研究・論文発表

    糖化度のお話し（12）

    研究員 先生、前回の続きですが、AGEs生成について教えてください。 おさらいですが、ブドウ糖がタンパク質と結合して、何回かの化学反応のステップを経てAGEsになると記憶しております。 所長 そうですね、化学的に説明する […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2026年1月19日
    • 研究・論文発表
  • 報告・告知（書籍・活動など）

     11月8日・9日：東京都食育フェアへ食糧学院参加 （社会貢献活動の報告） 

    秋も深まってきた11月8日（土）-9日（日）に、代々木公園のケヤキ並木通りにて東京都食育フェアが開催されました。 多数の食育に関する出展があるなか、食糧学院も参加し食育が重要であることを広めるための活動を行いました。 （ […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2025年11月14日
    • 報告・告知（書籍・活動など）
  • 報告・告知（書籍・活動など）

    食糧祭講演会 「トランプ関税と「日本の食」への影響」（11月3日実施）の講演要旨・資料を掲載しました

    食料祭（11月3日）に開催された講演会の要約・資料を掲載させて頂きます。講演会は、「トランプ関税と「日本の食」への影響」のタイトルにて、講師の本間 隆行氏（住友商事グローバルリサーチ株式会社 チーフエコノミスト）をお招き […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2025年11月6日
    • 報告・告知（書籍・活動など）
  • 研究・論文発表

    糖化度のお話し（11）

    研究員 先生、おはようございます！！  所長 おはようございます！ 「糖化度のお話」つづけましょう！ 前回は、「GI」「GL」のお話をしましたが、その続きから始めて、間食などにも触れましょう。 研究員 しばらくの間、AI […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2025年10月21日
    • 研究・論文発表
  • 研究・論文発表

    糖化度のお話し（10）

    所長 前回は難しい話が多くて申し訳なかったけれど、今回は、血糖値スパイクについて、食事や食事以外でも気を付ける事項を説明しましょう。まずは、前回の続きで、食事で血糖値スパイクのコントロールを行う手段として、「GI」の話を […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2025年3月17日
    • 研究・論文発表

みんなのBlog

  • すがおプロジェクト

    すがおプロジェクト 第2回 （2026年6月18日） 栄養士キャリア形成と保育園給食現場の実際 

     「すがおProject」は、食糧学院の卒業生に在校生が直接インタビューを行い、「卒業生の歩んできた人生や経験を在校生の視点でまとめて紹介する企画」です。 サイトをご覧の皆様に、卒業後の多様なキャリア […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2026年7月6日
    • すがおプロジェクト
  • すがおプロジェクト

     すがおプロジェクト 第1回 （2026年3月11日）

     「すがおProject」は、食糧学院の卒業生に在校生が直接インタビューを行い、「卒業生の歩んできた人生や経験を在校生の視点でまとめて紹介する企画」です。 サイトをご覧の皆様に、卒業後の多様なキャリア […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2026年4月10日
    • すがおプロジェクト
  • 栄養（各分野、業界）

    健康スイーツ研究科の創作健康スイーツ実習活動

    東京栄養食糧専門学校の学科として健康スイーツ研究科が開設されています。その活動報告を頂戴しましたので、学友会ホームページに掲載させていただきます。健康スイーツ研究科は，最近創設された学科です。会員の皆様には馴染みのない方 […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2026年1月19日
    • 栄養（各分野、業界）
  • 料理（レシピ・調理技術・業界）

    ワインの味わいに関わる醸造方法の違い(ふれあい懇親会で皆さん楽しみましたワインの解説）

    ワインの味わいに関わる醸造方法の違い 先日、2025年11月15日、学友会主催のふれあい懇親会(食糧学院全学の合同同窓会)を開催いたしました。今回は駒場東大のキャンパス内のフレンチレストラン「ルヴェ・ソン・ヴェール」にて […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2026年1月19日
    • 料理（レシピ・調理技術・業界）
  • その他

    給食現場を物語に『学校給食未来録』ライトノベル化のご案内

    給食現場を物語に『学校給食未来録』ライトノベル化のご案内 横山友則さん：栄養士科 57 回生（株式会社　藤　江） 卒業生の一人として、将来、学校給食の現場で働きたい“次の世代”のみなさんへ。 そして、 […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2025年12月15日
    • その他
  • 料理（レシピ・調理技術・業界）

    【ワインの楽しみ方6】日本のワイン主要産地の認定

    廣嵜明博 学友会会長 昨今日本でのワイン醸造が活発になっており、以前からの山梨県や北海道，山形県の他に、各県での醸造が盛んに行われています。ただその醸造状況は様々で、青果用ブドウを原料としているところや、本格的に醸造用ブ […]
    • fujii@o-sunrise.co.jp
    • 投稿日 2025年7月23日
    • 料理（レシピ・調理技術・業界）

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