大森 達也 さん
調理校 1983年卒
神奈川県 川崎市鹿島田駅前（JR南武線）
飲食店（レストラン・カフェ・専門店） （フレンチテイストの洋食屋：「ブラッスリー ほっぺ」）
フレンチテイストの洋食屋さん
調理師学校卒業後、池尻大橋校１年、新宿校１年（新規立ち上げ）の調理助手も経験してから、フレンチレストラン修業に入りました。
「味は真心」をモットーにしています。
「ブラッスリー ほっぺ」
神奈川県川崎市幸区鹿島田１－１８－３ 土谷ビル2F
